Mohon tunggu...
Bambang Subroto
Bambang Subroto Mohon Tunggu... Lainnya - Menikah, dengan 2 anak, dan 5 cucu

Pensiunan Badan Usaha Milik Negara, alumni Fakultas Sosial & Politik UGM tahun 1977. Hobi antara lain menulis. Pernah menulis antara lain 2 judul buku, yang diterbitkan oleh kelompok Gramedia : Elexmedia Komputindo. Juga senang menulis puisi Haiku/Senryu di Instagram.

Selanjutnya

Tutup

Foodie Pilihan

Iga Pembangkit Selera

7 November 2021   16:08 Diperbarui: 7 November 2021   16:11 79
+
Laporkan Konten
Laporkan Akun
Kompasiana adalah platform blog. Konten ini menjadi tanggung jawab bloger dan tidak mewakili pandangan redaksi Kompas.

Musim pancaroba. Trend nafsu makan menurun pula. Jika dibiarkan begitu lama, akan berdampak ke ketahanan tubuh. Phisik dimungkinkan rubuh.

Makan di minggu siang, banyak pilihan. Mau makan sup iga, ternyata sedang tak berselera. Pilihan jatuh pada menu asem-asem iga. Pasti ada blimbing wuluhnya.

Tiga potong besar iga sapi mengambang. Aroma daun salam, serai dan lengkuas menyatu dengan empuknya daging.

Cabai rawitnya berwarna merah terang. Aroma wangi pangkal serai tak tertahankan.

Sensasi siang ini adalah rasa asam yang tajam dari blimbing wuluh.

Di Pasundan, blimbing serupa dikenal dengan nama balimbing. Bali, menyebutnya blingbing bulo.

Iga hanya penonton saja. Blimbing wuluh dan lombok rawit rebus utuh, menjadi penyebab badan berpeluh. Terasa lega, di tengah cuaca mendung mengurung.

Kalau menu iga penyet  goreng, sudah biasa. Pedas, tapi tidak berkuah, kok kurang terasa saat cuaca berulah.

Menu pilihan iga sekitar sepuluhan. Tapi tidak semuanya pas dengan keinginan. Apalagi di musim pancaroba ini. Banyak pilihan yang menarik, tapi tetap harus melirik dengan  hati-hati.

Mohon tunggu...

Lihat Konten Foodie Selengkapnya
Lihat Foodie Selengkapnya
Beri Komentar
Berkomentarlah secara bijaksana dan bertanggung jawab. Komentar sepenuhnya menjadi tanggung jawab komentator seperti diatur dalam UU ITE

Belum ada komentar. Jadilah yang pertama untuk memberikan komentar!
LAPORKAN KONTEN
Alasan
Laporkan Konten
Laporkan Akun