Sebagian moderat disajikan untuk masing-masing pasangan, dan apa yang dia tinggalkan, dia bawa pulang. Sebagian besar sapi yang disembelih dan bahan makanan lainnya dibawa ke halaman oleh pengawal dan pasukan raja lainnya, dan Truchsesse di sini mendistribusikan daging dan roti dalam porsi yang sama.
Sama seperti di Yunani tentara bayaran dibayar dengan uang, raja menerima makanan dari mereka. Demikian juga, dengan penguasa Persia lainnya, semua hidangan disatukan di atas meja; ketika teman-teman di meja selesai makan, petugas meja membagikan apa yang tersisa, sebagian besar berupa daging dan roti, di antara para pembantu rumah tangga, sehingga setiap orang menerima roti harian mereka.Â
Namun, pasangan meja yang paling dihormati hanya datang kepada raja untuk sarapan; Terserah mereka untuk datang kedua kalinya sehingga mereka juga dapat menghibur teman-teman mereka di meja.Â
Berdasarkan gambar uraian ini, kita harus membayangkan seluruh administrasi Reich. Pejabat Persia disebut "mereka yang memakan garam istana" atau "mereka yang memakan roti raja.
Provinsi Asia dari Kekaisaran Achaemenid saat ini memiliki sekitar 35 juta penduduk dengan ukuran sekitar 5 juta kilometer persegi. Pada zaman kuno, populasi jauh lebih besar tidak hanya di provinsi barat, tetapi juga di Iran. Mesir  datang dengan sekitar 6-7 juta. Total populasi Kekaisaran Achaemenid dapat diperkirakan setidaknya sekitar 50 juta.Â
Di antara mereka, orang Persia (dalam arti yang lebih sempit, penduduk Persis yang sebenarnya) tidak akan menjadi lebih dari setengah juta; di Xenophon Cyr. I 2, 15 Persia dewasa diperkirakan sekitar 120.000. Karena itu uang subyek kepada raja akan berjumlah sekitar  1 siglos atau 1 tanda di kepala.Â
Tentu saja, perkiraan ini hanya memberikan ukuran yang sangat tidak pasti, karena merupakan pajak properti, mis. Bagian dari populasi, terutama di kota-kota, tidak terpengaruh olehnya. Selain itu, banyak daerah pengasingan dibatalkan, baik kawasan kuil bebas pajak dan negara serta kotamadya dipindahkan ke kepemilikan pribadi penuh.Â
Di sisi lain, beban subyek dengan upeti dan pengiriman alami sama sekali tidak habis. Selain itu, ada layanan garis depan, misalnya untuk taman kerajaan, maka setidaknya dalam beberapa kasus penyediaan makanan untuk kru berdiri - sehingga Kilikers memiliki 140 talenta untuk kavaleri, orang Mesir dan Babilonia, terlepas dari upeti, harus mengirimkan biji-bijian untuk pasukan  terbatas dan di atas semua layanan untuk satrap dan pejabat Persia lainnya.Â
Di mana ada pemerintahan sendiri di sebelah dan di bawah pemerintahan Reich, baik itu dalam bentuk yang diakui atau ditoleransi sebagai asosiasi bebas, seperti dengan komunitas kuil Yahudi, ada juga pengeluaran untuk komunitas.Â
Jadi dapat dimengerti bahwa jika pencapaian  ke kekaisaran tidak terlalu sulit di lanskap subur dan kota-kota kaya, mereka di daerah yang lebih miskin, sering dilanda maladministrasi dan kekeringan, seperti halnya dengan orang Yahudi di Palestina.  merasa sangat menindas dan sulit diterapkan.
Tidak jarang di sini bagi para petani untuk meminjamkan uang ke ladang dan kebun-kebun anggur mereka untuk membayar pajak kerajaan dan, pada akhirnya, menjual anak-anak mereka ke perbudakan untuk kehilangan nyawa mereka. Satu momen lagi dipertimbangkan: pajak dinaikkan dalam uang dan, sebagai akibatnya, kaum tani yang tidak berdokumen dipaksa ke tangan para rentenir di daerah-daerah miskin
Bersambung
