Gabus Pucung dan Kuliner Betawi yang Terpinggirkan

Untuk itu kiranya usulan yang pernah disampaikan pakar kuliner Bondan Winarno agar terdapat beberapa tempat yang dapat dijadikan pusat kuliner khas Betawi seperti di kawasan Jalan Veteran dapat direalisasikan. Menurut Bondan, tempat tersebut cocok untuk dijadikan pusat kuliner khas Betawi atau Jakarta. 

Menambahkan apa yang sudah disampaikan Bondan, saya mengusulkan agar salah satu jalan di kawasan Kota Tua juga dapat pula dijadikan kawasan kuliner Betawi. Tempat ini sangat tepat untuk memperkenalkan kembali kuliner-kuliner khas Betawi dan mempertahankannya agar tidak punah dari peta kuliner masyarakat Jakarta.