Program Pengabdian yang dilaksanakan oleh Tim Pengabdian Politeknik Negeri Medan yang terdiri dari Ir. Achmad Irianto, M.T., Suadi, S.T., M.T., dan Drs. Bambang Sugianto, M.P., di Desa Mulyorejo --Sunggal Sumatera Utara adalah pembuatan mesin pengiris ubi untuk produksi keripik ubi dan hibah mesin kepada mitra. Program ini dilaksanakan berdasarkan permintaan mitra untuk meningkatkan produksi keripik, mengingat permintaan mitra untuk meningkatkan produksi keripik. Hal ini dikarenakan permintaan pasar tidak dapat dipenuhi oleh mitra dengan metode sebelumnya (pengirisan ubi secara manual). Program telah selesai dilakukan dan mesin telah diserahkan kepada mitra pada 24 September 2017.
Dalam kunjungan evaluasi oleh ketua pelaksana yaitu Ir. Achmad Irianto, M.T., pada akhir Oktober 2017 diperoleh keterangan dari mitra bahwa adanya mesin pengiris ubi mitra mendapat tambahan keuntungan penjualan keripik sebesar Rp. 100.000,00 hingga Rp. 130.000,00. Mitra berharap adanya program lanjutan berupa bantuan pengadaan mesin peniris minyak pada keripik untuk meningkatkan kualitas keripik. Fungsi mesin pemiris minyak adalah mengeringkan minyak pada kripik ubi, sehingga tangan konsumen yang makan keripik tidak terkotori oleh minyak.
