Terus terang saya adalah penggemar nasi briyani. Rasanya mirip dengan nasi uduk, namun kelebihan nasi briyani adalah dengan tambahan rempah yang melimpah sehingga menimbulkan sensasi rasa yang tidak biasa di lidah serta menjadikan hangat di badan.
Pada waktu di Timur Tengah dalam berbagai acara dan kesempatan, saya diajak oleh teman-teman di sana untuk menikmati nasi ini dengan cara dimakan bersama-sama alias keroyokan di satu nampan sebagaimana tradisi di pondok pesantren kuno.
Hadir di Surabaya Plaza
Kabar gembira datang dari Mbak Avy emaknya para blogger dan Kompasianer Surabaya bahwa akan hadir di Plaza Surabaya sebuah resto yang menghidangkan makanan khas timur tengah dengan ayam top dubai. Nama restonya adalah Chicking. Sebuah jaringan internasional resto halal dari Dubai.
Di Surabaya Plaza ini, Chicking hadir dengan menawan. Bagaimana tidak, bertempat di sebuah tempat yang strategis yakni di pintu masuk utama di sebuah Mall yang terkenal dengan sebutan Mall yang memanusiakan manusia ini karena menyediakan berbagai tempat duduk di berbagai sudut bagi yang ingin istirahat berjalan-jalan. Sebuah pemandangan yang tidak lazim di mall lain.
Tempat ini merupakan cabang ke empat yang dibuka di Indonesia. Pertama Royal Plaza, Kedua di Jakarta, Ketiga di Tangerang, Keempat di Plaza Surabaya. Sedangkan pada Bulan Desember Insya Allah akan buka di Bekasi.
Menu Sehat
Salah satu kelebihan pada Chicking ini adalah yang pernah kami diskusikan dengan Kompasianer asal Malang Mas Selamet Hariadi yakni "Fast Food yang bukan Junk Food". Karena selama ini makanan cepat saji identik dengan makanan sampah.
Nasinya saja adalah berasal dari beras basmati yang rendah kadar gulanya sehingga aman bagi para pengindap gula darah. Belum lagi ayam yang tidak digoreng alias digrilled menjadikan tidak ada kesempatan bagi sampah lemak untuk bersarang dalam perut.
