Meningkatkan Perekonomian Desa Olehsari, Mahasiswa KKN UM Kembangkan Inovasi Produk Kacang Tanah

Banyuwangi -- Kamis 24/6, Mahasiswa KKN Universitas Negeri Malang (UM) di Desa Olehsari melakukan pengenalan inovasi produk kacang tanah dengan mengadakan pelatihan pengolahan kacang tanah menjadi susu kacang tanah, bertempat di Balai Desa Olehsari dan diikuti oleh 11 ibu-ibu PKK Desa Olehsari.

Desa Olehsari merupakan desa yang berpotensi sebagai penghasil kacang tanah atau lebih dikenal dengan sebutan kacang unting. Berdasarkan latar belakang tersebut, Tim Mahasiswa KKN memanfaatkan hasil bumi tersebut dan harapannya mampu meningkatkan penghasilan masyarakat Desa Olehsari. Pelatihan ini merupakan langkah awal masyarakat Olehsari agar dapat mengembangkan usaha yang berkaitan dengan kacang tanah atau kacang unting.

Gambar 2. Proses Pelatihan dari Mahasiswa KKN Universitas Negeri Malang kepada Ibu-Ibu PKK Desa Olehsasri dalam Pembuatan Susu Kacang / dokpri

Sebelum melakukan pelatihan dengan ibu-ibu PKK, Tim mahasiswa KKN telah melakukan uji coba. Untuk pemateri dalam pengolahan susu kacang tanah ini merupakan mahasiswa KKN dalam tim itu sendiri yakni kelompok 02. 

Pelatihan ini dilakukan di balai desa dengan mematuhi protokol kesehatan. Acara ini dimulai memberikan penjelasan manfaat susu kacang tanah dan dilanjutkan dengan demo masak. Acara ini berlangsung selama dua jam dan diakhiri dengan pengemasan susu kacang tanah ke dalam botol yang telah disediakan.

Gambar 3. Hasil Produk Susu Kacang / dokpri