3. Batasi asupan gula, garam dan lemak
Seperti pada pedoman gizi seimbang, penggunaan gula, garam dan lemak pada makanan hendaknya dibatasi. Kelebihan asupan gula, garam, dan lemak merupakan salah satu pemicu terjadinya penyakit kronis seperti hipertensi, diabetes dan perlemakan pembuluh darah.
4. Perhatikan proses pengolahan bahan pangan
Kandungan zat gizi dalam makanan juga dipengaruhi oleh proses pengolahannya. Proses pengolahan pangan yang baik akan menghasilkan makanan yang bermutu dan bergizi.
Pada pengolahan pangan sumber protein hewani, hendaknya bahan pangan di cuci bersih dan dimasak hingga matang, hal ini dilakukan bertujuan untuk membunuh bakteri yang hidup pada pangan sumber protein hewani. Sedangkan pada pangan jenis sayuran dan buah, lebih baik dikonsumsi langsung atau dimasak kurang lebih 5 menit pada suhu 80-100 C.
Bagiamana sudahkah menyajikan makanan untuk bergizi untuk keluarga ?
Jika sudah, pertahankan ya. Â Jika belum, selamat mencoba.
Semoga bermanfaat.Â
Sekian.
Sumber:
Gizi Seimbang di Masa Pandemi COVID-19
Staying Healthy with Immune Boosting & Anti-inflammatory Foods
Nourish Your Immune System