Apakah Anda punya resep spesial yang hanya dapat dinikmati oleh keluarga Anda saja? Saya punya. Resep ini bukan sekadar makanan, tetapi warisan yang mengikat keluarga kami dari generasi ke generasi.
Ada dua menu yang selalu hadir dalam momen istimewa keluarga: Gulai Ayam Daun Singkong dan Ikan Dencis Sambal Santan. Dari cerita ibu saya, kedua resep ini sudah ada sejak zaman nenek buyut. Setiap kali memasaknya, aroma bumbu yang harum membawa kenangan masa kecil saya kembali---saat duduk di dapur menyaksikan ibu mengulek bumbu.
Kini, giliran saya meneruskan tradisi ini kepada anak-anak. Dan mungkin, suatu hari nanti, mereka juga akan memasak resep ini untuk keluarga mereka sendiri.
1. Gulai Ayam Daun Singkong
Menu ini adalah hidangan wajib saat kumpul keluarga besar dan bahkan menjadi santapan rutin dua kali sebulan di rumah kami. Kuahnya yang kental dan berempah, berpadu dengan kelembutan daun singkong serta kelezatan ayam kampung, menciptakan rasa yang sulit ditolak.
Bahan-bahan:
