Aninda Nurul Aini, mahasiswa Universitas Veteran Bangun Nusantara Sukoharjo tengah menjalankan Kuliah Kerja Nyata (KKN) di Dusun Garotan, Rt 01 Rw 07, Desa Gentan, Kec. Bulu, Kab Sukoharjo. KKN dengan tema " MAS JALI (Mahasiswa Jaga Lingkungan)" dilaksanakan dengan protokol kesehatan yang ketat.
Salah satu program kerja yang dibawa mahasiswa dari Pertanian tersebut yakni bimbingan dalam pembuatan tepung mocaf. Program yang dilaksanakan tanggal 19 September 2021Â ini bertujuan untuk melatih ibu-ibu Dusun Garotan dalam membuat produk inovatif dari bahan baku singkong, melihat kondisi setiap kali panen, singkong hanya dimasak berupa rebusan maupun digoreng, sehingga mahasiswa yang tengah berkuliah di jurusan Teknologi Hasil Pertanian inipun memiliki inisiatif untuk mengajarkan cara membuat tepung dari fermentasi singkong. Hasil dari inovasi tepung singkong ini nantinya ibu-ibu bisa membuat kue maupun biskuit.
Selain kegiatan membuat tepung mocaf, adapula kegiatan lain berupa pemasangan poster 5 M dan kagiatan mengajarkan anak-anak Dusun Garotan menanam sayuran secara sederhana.
