Semakin lezat deh pokoknya!. Dan juga tidak lupa suwiran ayam dan esteh/esjeruknya pun sangat cocok untuk menjadi pelengkap dan menambah kelezatan dari Kupat Gule Bang Doel ini.
Tidak disangka dibalik kesuksesan dari Kupat Gule Bang Doel ternyata juga tersimpan kisah haru, dan saya sendiri mendapat kesempatan untu berbincang-bincang langsung bersama Bang Doel sendiri. Di perbincangan kami yang cukup panjang lebar, Bang Doel bercerita dengan usaha yang dia lakukan pertama kali saat merintis ke jogja.
Berawal di tahun 2008 Bang Doel merintis ke jogja bersama anak dan istrinya, mulai dari berjualan tongseng dan sate pada tahun 2008, lalu setelah 8 bulan ternyata dagangan beliau kurang diminati yang akhirnya menimbulkan kerugian yang lumayan, tetapi beliau belum putus asa dan ditahun 2009-2010 beliau mencoba untuk berjualan roti bakar, tetapi lagi-lagi dagangan beliau tidak terlalu laku. Tidak cukup sampe disitu saja beliau mencoba untuk berjualan burger tapi sayangnya dagangan beliau tetap kurang di minati.
Dipertengahaan 2011, Bang Doel dan istri sempat putus asa dikarenakan sisa uang modal beliau hanya tinggal 200 ribu rupiah. Karena itu beliau dan istri pun sudah berencana untuk pulang ke Purwokerto, Jawa Tengah. Tetapi jiwa berdagang beliau pun menolak dan akhirnya beliau mencoba lagi untuk merintis bisnis kuliner lagi bersama istrinya.Â
Dan Bang Doel pun Mencoba untuk berjualan Kupat Gule dengan sistem keliling menggunakkan gerobak, awalnya kupat gule beliau memang  kurang pembeli akan tetapi pada akhir tahun 2011 kupat gule bang doel mulai ramai pembeli dan bang doel berjualan dengan sistem keliling selama 3 tahun dari tahun 2011 sampai 2014, pada awal tahun 2014 bang doel memutuskan untuk tidak berjualan secara keliling namun berjualan dengan sistem stay di lokasi dari tahun 2014 hingga saat ini dikarenakan sudah mulai banyaknya peminat dari kupat gule ini.
Suka dan duka disaat pandemi Covid-19 pastinya di alami oleh semua manusia di dunia, terutama kepada pedagang kuliner seperti Bang Doel ini, omset beliau pun menurun sebesar 80% dan mulai membaik di bulan januari 2021. Padahal rata- rata Omset di tahun 2019-2020 adalah 30-40 juta rupiah.Â
Upaya survive yang di lakukan oleh Bang Doel sendiri hanyalah dengan tidak menutup warungnya, dan untuk bulan ramadhan ini omset perhari hanya bisa mencapai 800 ribu rupiah. Dari makanan yang enak ternayata banyak sekali meyimpan kisah haru dan membuang banyak tenaga serta tangisan dan jerih payah dari seseorang Bang Doel yang merantau ke jogja untuk mengadu nasib.
Nah jadi gimana temen-temen?, pasti jadi lapar ya?. Tetap tenang karena Kupat Gule Bang Doel buka selama bulan suci ramadhan buka dari jam 12.00 WIB -19.00 WIB, dan di jamin ngabuburit di Kupat Gule Bang Doel pasti asik karena ada tempat lesehan yang ada tv nya lho!, karyawan nya juga ramah-ramah kok!. Jangan Lupa Mampir ya!.
