Rasa manis sudah menjadi ciri khas indonesia dalam hal cita rasa.banyak aneka makanan dan minuman manis yang terdapat di indonesia.banyak juga masyarakatnya yang menyukai selera rasa manis.Gula adalah salah satu bahan makanan yang tidak pernah tertinggal pada makanan yang kita konsumsi sehari-hari.Namun,tanpa kita sadari mengonsumsi gula secara berlebihan merupakan hal buruk yang harus segera ditinggalkan.disamping,semakin meningkatnya juga penderita diabetes dikalangan anak muda.
Tingginya kandungan gula yang tidak baik bagi tubuh hingga bisa menyebabkan beberapa penyakit yang berbahaya.Sayangnya,terkadang gula memang sudah ada pada makanan dan minuman yang sering dibeli secara instan.Untuk mencegah penggunaan gula secara berlebihan ini,kita perlu mengurangi dan membatasi pemakaian gula pada makanan dan minuman kita.Namun,jangan khawatir kita juga tetap bisa merasakan manis tanpa menggunakan gula yaitu dengan mengganti bahan gula ke bahan lain.
Dilansir dari Amodrn,berikut beberapa alternatif sehat pengganti gula yang baik kita konsumsi:
1.Madu
Madu merupakan alternatif yang paling umum digunakan karena madu mengandung kandungan enzim,antioksidan,zat besi serta zinc yang sehat dan baik bagi tubuh bila di konsumsi dalam jumlah banyak.Selain itu juga madu merupakan gula dalam bentuk mentah dan alami yang tidak melalui proses kimia dan pasteurisasi sehingga memiliki indeks glikemik yang rendah.Rasa manis dari madu ini diperoleh dari nektar bunga yang diambil oleh lebah.Madu lebih manis 25% dibandingkan gula pasir,namun karena alami ia tetap lebih baik dikonsumsi dibandingkan gula.
Cara menggunakannya alih-alih menambahkan gula pada makanan dan minuman seperti pada kopi dan teh,sekarang tambahkanlah madu.
2.Sirup Maple
Sirup maple adalah pemanis lain yang baik dikonsumsi.sirup ini berupa cairan kental yang dibuat dengan merebus getah yang dikumpulkan dari gula maple.Sirup maple ini banyak mengandung sukrosa,asam organik,asam amino,mineral serta vitamin.
Cara penggunaannya sangat mudah cukup menambahkannya ke makanan yang manis atau gurih seperti oatmeal,kopi,teh,adonan kue bahkan dijadikan selai diatas roti pun rasanya enak.
3.Kurma
Kurma yang manis dan memiliki rasa seperti karamel juga baik digunakan sebagai pengganti gula.selain alami,kurma mengandung banyak sumber nutrisi seperti vitamin C ,vitamin B kompleks,magnesium dan tembaga.Kurma juga kaya akan serat makanan terutama fruktosa dan glukaso sehingga rendah lemak dan baik dikonsumsi secara terus menerus.