Sudah mulai musim jamur merang setelah panen..!
Cara alami untuk membuat jerami jerami padi bekas panen atau batang yang sudah tidak ada padinya ditumbuhi jamur dengan sendiri nya.
Jamur yang tumbuh pada jerami padi disebut dengan jamur merang. Jamur yang tumbuh secara alami tidak sebesar jamur merang yang di Budi dayakan.
Caranya yakni dengan menempatkan batang batang padi sisa panen dipindahkan ke atas tanah kering yang tidak tergenangi air di tumpuk dan di biarkan membusuk dengan sendirinya.
Untuk yang dibiarkan di tanah lapang dengan sinar matahari langsung hanya akan muncul jamur jamur berukuran kecil, sementara jika ditempatkan di bawah saung dengan lantai nya tanah kering juga cahaya matahari langsung yang sampai ke tumpukan jerami akan tumbuh jamur merang yang lebih banyak dan lebih besar besar. Rasa jamur merang sangat lezat jika di banding jamur merang hasil Budi daya rasanya agak ke keras.
Jamur merang alami rasanya lebih lezat dan lembut saat di kunyah. Bahkan orang tua dulu sering mengatakan jika jamur merang lebih lezat dari jamur yang umum di temukan dan tumbuh pada tanah. Seperti jamur bulan, jamur tanduk, jamur Utah, jamur rampak.
Jamur merang / dokpri