AbstrakÂ
Perusahaan food and beverage merupakan perusahaan yang memproduksi makanan dan minuman yang saat ini sangat dibutuhkan oleh masyarakat, karena produk makanandan minuman tetap menjadi kebutuhan utama masyarakat. Usaha F&B (Food and Beverages) di Surabaya pada saat ini semakin berkembang banyak bermunculan pengusaha yang membuka usaha F&B (Food and Beverages), Dengan berbagai ide-ide menarik untuk memikat customer dari berbagai kalangan, ini tidak terlepas dari dukungan pemerintah setempat yang memberi izin membuka usaha tersebut.Â
Perusahaan Demandailing yang bergerak dibidang  F&B (Food and Beverages)  Salah satu caf yang menjadi favorit berbagai kalangan di Surabaya, dengan  menjual aneka varian makanan khas Indonesi, Yang di padu dengan minuman-minuman yang segar dan enak juga berbagai varian kopi yang tidak kalah saing dengan perusahaan  F&B (Food and Beverages)  lainnya. Visi perusahaan demandailing adalah untuk menjadi cafe yang terbaik di Indonesia membuat tujuan pendirian usaha F&B (Food and Beverages) ini kokoh. Seperti demandailing cafe memberikan suasana yang santai,tidak formal,dan terbuka. Para pelanggan bias merasakan kenyamanan,dan melepas penat setelah bekerja seharian di demandailing caf
Kata kunci : usaha F&B, pengusaha, perusahaan
PendahuluanÂ
Perguruan tinggi sebagai instansi yang menghasilkan sarjana diberbagai bidang dituntut untuk dapat menghasilkan calon tenaga kerja yang memiliki keterampilan serta wawasan yang cukup luas, sehingga diharapkan mampu menangani pekerjaan sesuai dengan bidang ilmunya dan tuntutan peluang kerja. Untuk merealisasikan sasaran tersebut Fakultas Ilmu Sosial dan Ilmu Politik Universitas 17 Agustus 1945 Surabaya berupaya merintis jalan dengan menyelenggarakan program yang disebut Praktek Kerja Lapangan (Magang)
Universitas 17 Agustus 1945 Surabaya mewajibkan seluruh mahasiswa dan mahasiswi Fakultas Ilmu Sosial dan Ilmu Politik untuk melakukan program Praktek Kerja Lapangan (Magang). Apabila program Kerja Praktek Lapangan (Magang) tidak ditempuh oleh peserta didik Universitas 17 Agustus 1945 Surabaya, maka mahasiswa dan mahasiswi tidak dapat mengikuti kelulusan dan akibatnya adalah tertundanya kelulusannya. Sehingga mata kuliah magang ini adalah mata kuliah yang wajib di selesaikan oleh mahawiswa dan mahasiswi untuk bisa mengenal dunia kerja sebelum mendapatkan gelar sarjana dan menempuh ke dunia kerja yang profesional.
Selama kegiatan magang mahasiswa dan mahasiswi dihadapkan pada pekerjaan yang nyata dimana harus diselesaikan sesuai dengan kemampuan dan keterampilan yang diperoleh selama kuliah dengan harapan mahasiswa dapat bekerja dengan terampil, disiplin, kreatif, tekun, jujur sesuai dengan bidang pekerjaan yang dipelajarinya.
Kami mahasiswa dan mahasiswi Fakultas Ilmu Sosial dan Ilmu Politik Program Studi Administrasi Negara Univesitas 17 Agustus 1945 Surabaya memilih Praktek Kerja Lapagan (Magang) di Demandailing caf  Surabaya. Kami meminta kerjasamanya kepada pihak office dan owner Demandailing cafe Surabaya
METODE PELAKSANAAN
Kegiatan Magang Kerja di PT, Demandailing caf keluarga dibimbing oleh pembimbing lapang dan pembimbing akademik. Peran pembimbing lapang dalam kegiatan magang kerja ini adalah sebagai fasilitator yang memberikan petunjuk serta informasi bagi peserta magang sesuai dengan topik yang telah dibahas selama kegiatan magang kerja berlangsung. Sedangkan peran pembimbing akademik sebagai fasilitator dalam bidang akademik untuk memastikan peserta magang telah melakukan kegiatan magang sesuai dengan prosedur atau peraturan yang telah ditetapkan. Metode pelaksanaan pada kegiatan magang kerja ini meliputi sebagai berikut:
