Pelatihan Pembuatan Infused Water dan Olahan Nugget Ikan, Proker KKN UNDIP

Bogor (Juli 2020),  pelaksanaan kegiatan KKN Tim II Universitas Diponego dilakukan di kanpung sendiri dengan melaksanakan berbagai kegiatan program kerja individual.  Program kerja pertama difokuskan untuk mensosialisasikan gerakan makan ikan secara rutin yang ditujukan agar dapat meningkatkan imunitas tubuh selama pandemi ini dimana keadaan ini mengharuskan kita untuk selalu menjaga kondisi kesehatan tubuh agar tidak mudah terkena penyakit. 

Nugget ikan menjadi salah satu alternatif menu gemar ikan yang dipilih dan program kerja ini terkhusus ditujukan untuk anak anak. Anak anak merupakan salah satu golongan yang rentan terkena virus corona karna masih banyak anak anak yang susah mengikuti protokol kesehatan yang telah dibuat selain itu anak anak kurang tertarik mengkonsumsi ikan. 

Nugget ikan menjadi menu yang menarik untuk disosialisasikan kepada anak anak karna nugget merupakan cemilan yang sering dikonsumsi anak anak. Program kerja KKN gemar ikan ini dilakukan pada hari sabtu 18 Juli 2020 dan akan terus berlanjut untuk hari hari berikutnya. Kegiatan dilakukan di RT 001 RW 012 Kelurahan Sukadamai Kecamatan Tanah Serreal dan dilakukan untuk beberapa anak anak disekitar dan tidak terlalu ramai agar dapat saling menjaga jarak. 

Selain memberikan nugget ikan dilakukan juga edukasi terkait gizi yang terdapat pada ikan. Gizi pada ikan dapat berupa mineral, vitamin, serta protein. Program kerja kedua yaitunya pelatihan pembuatan infused water secara online. Pandemi covid yang telah berlangsung selama kurang lebih 5 bulan ini membuat masyarakat semakin peduli dengan kesehatannya namun harus tetap bekerja diluar. Alternatif terbaik yang dapat dilakukan adalah dengan menyediakan minuman sehat yang dapat meningkatkan kesehatan tubuh. 

hal inilah yang mendasari diadakannya pelatihan pembuatan infused water secara online, pelatihan menjadi perlu diadakan agar masyarakat dapat mengetahui pembuatan yang baik dan benar pada infused water. Kegiatan dilakukan secara online untuk warga sekitar di RT 001 RW 012 Kelurahan Sukadamai Kecamatan Tanah Serreal. 

Pelatihan ini juga dilakukan karna banyak masyarakat sekitar mahasiswa yang menanam jeruk nipis sehingga hal ini menjadi poin plus dalam pengerjaan program dimana memudahkan target untuk mencari bahan untuk dibuat infused water. pelatihan secara online membuat program kerja jadi lebih mudah karna peserta dapat mengakses secara mudah dirumah masing masing tanpa harus keluar rumah dan berkumpul, dimana hal ini dapat menyebabkan mereka terinfeksi virus corona.

Pelatihan Pembuatan Infused Water Via Zoom/dokpri