Botulisme, Penyebab dan Pencegahan

Mencegah Botulisme Makanan

1. Sebelum membeli makanan kaleng, perhatikan bentuk wadahnya. Bentuk yang terkontaminasi kembung secara menonjol, relatif jauh berbeda dengan yang normal.
2. Ikuti tata cara perlakuan sebelum mengkonsumsi makanan awetan, khususnya yang dikalengkan, atau rebus hingga mendidih selama 10 menit, waktu dihitung mulai saat mendidih. Akan jauh lebih baik apabila direbus di dalam panci presto. Demikian juga untuk jenis makanan awetan tertutup lainnya.

Mencegah Botulisme Luka

1. Menghindari luka dari kotoran khususnya dari tanah.
2. Segera memberikan cairan antiseptik.
3. Tidak menutup luka rapat-rapat (kedap udara).

Well Dear Readers...

Mudah-mudahan artikel ini bermanfaat, dan semoga kita dan keluarga terhindar dari botulisme yang sangat membahayakan kesehatan ini.

Salam Hangat Sahabat Kompasianers...

Referensi: Mayo Clinic, Medscape,

[-Rahmad Agus Koto-]

-----

Penulis adalah Kepala Laboratorium Mikrobiologi Hamsa Multisains Indonesia, perusahaan yang bergerak di bidang pengolahan air, limbah industri dan domestik yang berada di kota Medan.