Selasa, 16 Agustus 2022
Virgin coconut oil atau lebih dikenal dengan minyak VCO adalah minyak yang dibuat dari bahan kelapa segar tanpa melalui proses masak. Minyak jenis ini lebih banyak melalui proses alami serta lebih sedikit menggunakan bahan kimia. Lengo klentik dan VCO sebenarnya sama saja, yaitu minyak yang berbahan baku kelapa. Keduanya memiliki proses dan perlakuan yang mirip, meski tidak dapat disamakan. Biaya produksi maupun teknik pembuatan lengo klentik dan VCO tak jauh beda.Walau sekilas mirip, tapi sebetulnya minyak kelapa dan VCO berbeda. Jika dilihat lebih jeli, minyak kelapa memiliki warna sedikit lebih pekat dan terasa lebih berminyak. Sementara itu, VCO tidak terlalu berminyak dan konsistensinya pun ringan. Warna VCO biasanya juga lebih jernih.
Langkah-langkah atau proses pembuatan minyak kelentik VCO yaitu:Â
1. Belah kelapa
2. Kikis daging kelapa dari batoknya
3. Potong daging kelapa sehingga mudah untuk di parut atau di selep
4. Saring santan, bisa menggunakan kain.
5. Lalu, setelah selesai di saring kita dapat membungkus santan tersebut ke dalam plastik untuk di endapkan kurang lebih 24 jam.
Untuk mendapatkan satu liter minyak kelapa, diperlukan kurang lebih rata-rata 6 buah kelapa.
