OneZo Surganya Pecinta "Handmade and Fresh Boba"

Apa yang terlintas di benak, ketika diminta menggambarkan minuman kekinian? Kalau saya sih, minuman yang ada campuran bubble atau boba-nya- itu lho, bola-bola yang terbuat dari tepung tapioca. Minuman yang kali pertama ditemukan di Thailand pada tahun 80-an, kini sedang ngetrend dan banyak digemari pecinta bubble.

Pasalnya sesansi boba-nya sungguh beda, ketika sedang seru-serunya menyesap minuman dengan sedotan ukuran jumbo, tiba-tiba ada boba nyelonong masuk mulut. Kalau tidak gesit menahan, boba bablas masuk tenggorokan dan tertelan, tapi tenang karena lembut jadi boba tidak berbahaya.

---

Siang itu, senang sekali saya bisa bergabung dengan Komunitas Pecinta Kuliner (KPK) Kompasiana, menghadiri undangan pembukaan outlet OneZo di Puri Indah Mall Krembangan Jakarta Barat.

Outlet bubble yang aslinya berasal dari Taiwan, pemegang franchise hanya satu di Indonesia  yaitu OneZo Indonesia, kini telah memiliki 4 outlet, yaitu di Ruko Ketapang (buka awal mei'19), kemudian AEON BSD, MOI dan Puri Indah mall.

Outlet OneZo Puri Indah Mall- RG

Menurut Novia Angelina, Owner sekaligus Public Relation Onezo Indonesia, yang melatarbelakangi berdirinya OneZo, adalah melihat jumlah penggemar teh dan kopi sedang meningkat. Dan OneZo adalah minuman berbasic tea, tetapi tidak focus pada milk tea atau thai tea, lebih kepada bubble tea.

"Sebagai differensiasi, OneZo menghadirkan konsep boba handmade and fresh, yaitu boba dibuat di setiap store saat itu juga, sehingga setiap butir boba yang disajikan ke konsumen benar-benar fresh," jelas Novia.

aneka varian OneZo -dokpri

OneZo-dokpri

Ada satu yang cukup unik di setiap outlet OneZo,  yaitu proses pembuatan boba bisa disaksikan secara langsung oleh pengunjung melalui kaca bening. Mulai dari pembuatan adonan, sampai tepung dimasukan ke mesin pembuat bubble. 

Total waktu produksi boba, mulai membuat adonan dimasukan mesin pencetak sampai dimasak matang membutuhkan waktu sekira dua jam.

------

dokumentasi pribadi

dokpri

"Sluuuup... segarnyaaa," Saya memilih menikmati Manggo Milkshake. Rasa buah yang berasal dari pure, benar-benar membuat saya merasa tak ubahnya menikmati buah asli. 

Pada saat menggigit-gigit boba mango ada rasa kenyal tapi lembut, selain asyik sekaligus merasakan sensasi tidak boleh dilewatkan.

Boba OneZo selain nikmat ternyata mengeyangkan, karena terbuat dari tepung tapioca murni diimpor langsung dari Taiwan, tanpa bahan pengawet dan tanpa pewarna buatan alias dibuat dari buah organic.

"Ketika hitz Captain Marvel, kami membuat edisi boba warna biru dan merah," imbuh Novia.

Untuk boba warna merah diambil dari dragon fruit, sementara boba warna biru diambil dari butterfly pea, so benar-benar pewarna alami tanpa pengawet ini pasti aman.

tangkapan layar IG OneZo- dokpri

Tersedia beberapa tingkat kemanisan, konsumen bisa memilih zero sugar, little sugar (25%), Half Sugar (50%), Less Sugar (75%) atau total 100%. Gula dipakai di OneZo adalah brown sugar, yang juga impor dari Taiwan.

Demi mengakomodasi kenyamanan konsumen, OneZo Indonesa yang baru berdiri sekira 4 bulan lalu, sedang mengurus sertifikasi halal dari MUI. Namun Novia menegaskan, dirinya berani menjamin dan memastikan, bahwa boba di OneZo Indonesa no pork no alcohol.

Kompasianer bersama undangan pre souft launching OneZo- dok RG

dokpri

Setelah 4 outlet OneZo segera menyusul di Karawaci, dan sedang dimatangkan untuk membuka cabang di luar kota yaitu Medan, Palembang dan Bandung. Kompasianer yang mulai penasaran, silakan datang dan bisa memilih aneka minuman segar dengan pilihan toping boba-nya sesuai selera.

Seperti OneZo House Spesial (5 varian), Creative Mix (6 varian),  Apreciate Tea (6 varian), Latte (7 varian) OneZo milk tea (6 varian) dengan 4 toping pilihan (Brown Sugar, Black Sesame, Crystal dan Mango), ke depan akan diperbanyak sekira 20 toping.

vending machine-dokpri

Untuk gelas kedua, siang itu saya memesan Banana Milkshake, rasanya tak kalah segar dibanding pesanan sebelumnya. Sementara Kompasianer lain, ada yang memesan Macha latte, Taro Milk tea, Dirth tea Brown Sugar Milk Tea.

O'ya, ada program menarik selama soft launching OneZo Puri Indah Mall, pada tanggal 13 -- 17 Agustus 2019 ada free Upsize dari medium ke large plus bonus cookies. Selain melalui counter, pengunjung bisa memesan boba OneZo melalui vending machine.

sumber: KPK