Cagruk, salah satu dari sekian banyak makanan khas buka puasa di Aceh. Di wilayah pesisir Aceh Utara hingga ke Pidie jaya masih banyak kita jumpai Cagruk.
Umumnya yang memasak Cagruk orang-orang tua dahulu dengan menggunakan bahan lokal.
Cagruk dalam bahasa Indonesia Adalah bubur :
Biasanya bahan-bahan Cagruk tersebut : Kacang Hijau, nangka, pisang, kelapa, ubi, jagung dan beberapa pelengkap rasa lainnya.
Cara memasaknya persis sama dengan memasak bubur, dengan menyediakan air secukupnya, santan kelapa daun pandan dan gula pasir.
Bahannya di pilih sesuai dengan selera, bisa di campur, bisa juga dengan hanya menggunakan satu bahan utama seperti kacang hijau ataupun pisang dengan cincangan ukuran sedang, lalu dimasukkan kedalam belanga.
Terkait rasa tergantung selera untuk menambah gula secukupnya.
Cagruk, menggugah selera untuk terus berpuasa!
Selamat mencoba!
(Ysf).
