Desa Gombengsari Terkenal dengan Penghasil Kopi Cita Rasa Tinggi

Jejak Si Udiin - 4.8.2018

Pengalaman pertama kalinya masuk Desa Gombengsari. Lumayan dingin ternyata. Padahal nggak hujan. Akses menuju lokasi bisa dibilang lumayan sulit. Menerobos gang sempit, kanan kiri pohon kopi. Sesampai di lokasi langsung disambut bapak-bapak yang sibuk mengumpulkan bji kopi akibat mendung kian mulai pekat. Cuaca hari ini nampaknya kurang bersahabat. Panas sebentar, eh mendung lagi. Begitupun seterusnya sampai negara api mulai menyerang. 

Ada yang unik ketika proses filter. Memilah biji kopi lanang (laki) dengan biji kopi perempuan ada tekniknya loh. Kalau dilihat sekilas sih hampir sama. Tapi kalau dilihat lebih jelih lagi pasti berbeda. Ini nih kuncinya kenapa kopi desa lebih nikmat rasanya daripada kopi cafe. Prosesnya panjang.

formatfactoryimg-8914-5c1ba0cb43322f39c62b2e05.jpg

Mulai dari memetik, memilah, menggiling, sangrai sampai dengan menumbuk dilakukan dengan hati yang ikhlas. Rekomen bagi temen" yang berkunjung ke Banyuwangi, cicipi Kopi Lego Gombengsari. Yang mau cari buah tangan bisa langsung mampir di pusat oleh-oleh "Kadong Krasan" (Cek Map)/kalau belum sempet, bisa order di www.banyuwangi-mall.com @banyuwangi_mall.

Program Beyond Engineering Education (BEE) kerjasama antara Negara Korea dengan Indonesia memilih Gombengsari sebagai tempat penelitian produk kopi. 

formatfactoryimg-8937-5c1ba0fc12ae944e9114efdb.jpg

Singkat cerita bertemulah dengan Pak. H.O, sapaan akrab founder Kopi Lego. Mengembangkan desa wisata berbasis edukasi awalnya banyak mendapat kecaman. "Dulu banyak baliho penolakan. Tapi kami tak gentar. Niat dan tujuan saya baik."

Setelah itu kuhampiri lelaki parubaya yang sedang menggendong cucunya. "H.O dulu bersikeras ingin kuliah agar tahu dunia luar sana." H.O bisa dibilang cukup beruntung. Satu dari sekian teman sekampung yang bisa mengenyam bangku kuliah.

Konsep pendekatan seperti apa Pak. H.O sampai bisa berkembang seperti ini? Sembari tersenyum. "Mengajak orang desa itu sulit. Yang terpenting bagaimana caranya binaan kita bisa sukses dulu. Lambat laun pasti mengikuti sendiri."

Proses panjang membuahkan hasil. Gombengsari kini terkenal dengan produk unggulan Kopi Lego dan susu kambing etawa. Yaa kurang lebih seperti itu. Hampir setiap akhir pekan ku sempatkan berkunjung ke berbagai desa. Mencari sosok inspiratif yang bisa bermanfaat bagi masyarakat sekitar.