Mohon tunggu...
Ronald Wan
Ronald Wan Mohon Tunggu... Freelancer - Pemerhati Ekonomi dan Teknologi

Love to Read | Try to Write | Twitter: @ronaldwan88 | Diarysaham.com | email: ronaldwan@diarysaham.com

Selanjutnya

Tutup

Money Pilihan

Resto Tanpa Ruang Makan, Bisa!

20 Agustus 2017   08:36 Diperbarui: 22 Agustus 2017   00:19 2373
+
Laporkan Konten
Laporkan Akun
Kompasiana adalah platform blog. Konten ini menjadi tanggung jawab bloger dan tidak mewakili pandangan redaksi Kompas.
Lihat foto
Kepiting Nyinyir (http://business.google.com/website/kepiting-nyinyir/)

Dalam acara Kompasiana Nangkring Bersama LPS, saya berkesempatan untuk mengenal Kepiting Nyinyir. Rachman Abdul Rachim owner "Kepiting Nyinyir" menjelaskan suatu konsep yang saya bilang sangat menarik dan merupakan model bisnis yang baru.

Kepiting Nyinyir adalah sebuah resto yang didirikan pada bulan Oktober 2016 ini hanya membutuhkan uang Rp 3 juta untuk modal awal. Sekarang ini sudah omzetnya sudah mencapai sekitar Rp 200 juta per bulan. Luar biasa!

Mengapa Kepiting Nyinyir hanya membutuhkan modal awal sebesar Rp 3juta. Mereka memilih untuk membuat suatu konsep yang menurut saya Out Of The Box. Membuat resto tanpa ruang untuk makan alias hanya dapur saja. Go Food menjadi pilihan sebagai sarana untuk menjual makanan.

Jika kita ingin mendirikan sebuah resto, modal yang terbesar adalah menyewa tempat. Tempat harus strategis yang biasanya cukup mahal biaya sewanya. Ditambah lagi dengan biaya untuk dekor ruangan Peralatan dapur yang kalau tempat masak terbuka berarti harus memakai alat yang industrial grade sehingga butuh biaya yang lebih mahal.

Setelah dibuka, maka butuh pelayan yang akan melayani pelanggan yang makan di tempat. Belum lagi ditambah biaya listrik yang cukup tinggi jika kita memutuskan untuk menggunakan ac. Masih banyak lagi biaya dan kepusingan yang harus kita tanggung.

Tanpa ruang makan,  kita bisa menyewa sebuah kontrakan satu pintu di suatu gang sempit (seperti yang dilakukan Kepiting Nyinyir) dengan biaya mungkin hanya sekitar Rp 500 ribu sampai dengan Rp 1juta. Peralatan dapur, kalau perlu diambil dari rumah (awas jangan sampai digebuk sama emak hehehe). Sehingga modal awal bisa sangat rendah hanya Rp. 3 juta untuk Kepiting Nyinyir.

Kunci suksesnya adalah rasa makanan dan marketing. Kepiting Nyinyir mengundang teman-teman mereka yang aktif di sosial media untuk peluncuran resto mereka. Setelah itu teman-teman ini yang mempromosikan ke teman-teman mereka.

Jika kita tidak memiliki teman-teman seperti itu bagaimana? Bisa menggunakan Facebook ads yang biayanya cukup murah atau dengan menggunakan jaringan pertemanan yang walaupun tidak terlalu populer bisa membantu dengan promosi dari mulut ke mulut. Jika ingin lebih, bisa menggunakan jasa digital agency yang memang biayanya cukup mahal.

Syarat sukses yang paling utama  adalah rasa yang mantap dan sedap. Walaupun kita berhasil mempromosikan resto jika rasa tidak enak, pelanggan tidak akan membeli kembali. Jika enak dan apalagi unik mungkin saja pelanggan akan merekomendasikan resto kita ke orang lain.

Dalam menjalankan resto tanpa ruang makan tentu saja kita akan membutuhkan jasa bank. Bagaimana orang akan beli jika tidak menggunakan jasa bank?

Apakah taruh uang di bank, aman? Sangat aman, uang kita akan dijamin oleh Lembaga Penjamin Simpanan (LPS).  LPS adalah sebuah lembaga penjaminan yang berdiri pada tanggal 22 September 2015. Berfungsi untuk menjamin semua dana masyarakat yang disimpan di bank, baik bank umum, bank syariah dan bank perkreditan rakyat.

HALAMAN :
  1. 1
  2. 2
Mohon tunggu...

Lihat Konten Money Selengkapnya
Lihat Money Selengkapnya
Beri Komentar
Berkomentarlah secara bijaksana dan bertanggung jawab. Komentar sepenuhnya menjadi tanggung jawab komentator seperti diatur dalam UU ITE

Belum ada komentar. Jadilah yang pertama untuk memberikan komentar!
LAPORKAN KONTEN
Alasan
Laporkan Konten
Laporkan Akun