Sampai hari ini profesi bartender tidak setenar profesi dokter atau polisi dan sebagainya, atau bahkan sebagian orang masih memandang sebelah mata profesi ini. Karna dari itu lelaki muda bekasi bernama Erzal Stiawan profesi sebagai bartender itu belajar dan percaya bahwa profesi bartender itu adalah pekerjaan yang tidak kalah membanggakan seperti profesi yang lain nya.
Setelah berkecimpung di dunia bar beberapa tahun di jakarta, ia memutuskan untuk hijrah ke luar negri untuk belajar lebih dalam tentang bar dan experience lebih yang ia tidak bisa dapatkan di indonesia dengan membawa misi mengenalkan cocktail culture Indonesia di mata dunia dan agar profesi bartender menjadi populer seperti profesi lain nya di kalangan masyarakat indonesia.
"Traveling bartender" kata lain dari apa yang iya geluti saat ini. berawal perjalanan dari Qatar, Abu Dhabi dan saat ini ia berada di Dubai. sepanjang debut karir nya ia sering menguikuti lomba bartender bergengsi disana. Ia juga berpartisipasi dalam perlombaan World Class bartender 2016 yang serentak di ikuti oleh lebih dari 40 negara di dunia. Ia berhasil mencapai final setelah menang di Abu dhabi. dengan membawakan cocktail berbahan dasar rempah dari indonesia dengan percaya diri ia membawakan presentasi nya kepublik yang berasal dari belahan dunia. "saya ingin mengenalkan culture indonesia kepada dunia, " ucap nya.
