Aneka Macam Kue Kering Manis dan Gurih

02 Mei 2016 12:39:25 Diperbarui: 02 Mei 2016 12:47:50 Dibaca : Komentar : Nilai : Durasi Baca :
Aneka Macam Kue Kering Manis dan Gurih
kue coklat hati


Kue kering memang selalu menjadi andalan sebagai camilan di waktu senggang. Selain itu, membuat kue kering tentunya lebih tahan lama dibandingkan kue basah. Kue ini juga sangat cocok dihidangkan untuk para tamu serta saat hari raya. Ada beberapa resep kue kering yang paling digemari keluarga untuk Anda praktekkan di rumah.

Cara Membuat Kue Cokelat Hati

Bahan-bahan yang digunakan:

  • 1 butir telur ayam
  • ¼ sdt garam
  • 30 gram cokelat bubuk
  • ½ sdt baking soda
  • 4 ons cokelat batang hitam, lalu cincang
  • 110 gram brown sugar
  • 4 sdm mentega tawar
  • 125 gram tepung serbaguna, ayak

Resep kue cokelat hati:

  • Campurkan lebih dulu bubuk cokelat, tepung terigu, garam dan baking soda pada wadah lalu aduk secara merata.
  • Kemudian lelehkan mentega, brown sugar dan cokelat batang ada mangkuk diletakkan di atas air panas yang mendidih. Kemudian matikan api lalu aduk sampai meleleh rata.
  • Campurkan telur ke dalam adonan cokelat. Kemudian kocok memakai mixer dengan kecepatan rendah lalu kocok sampai merata. Tambahkan sedikit-sedikit terigu, lalu aduk adonan sampai berbentuk bola.
  • Kemudian bagi adonan ke dalam 2 bagian, lalu gulung pada atas kertas untuk adonan sampai ketebalannya berukuran ¼ inchi. Lalu bekukan hingga 20 menit.
  • Sebelumnya panaskan oven lebih dulu hingga 180 derajat celcius, lalu ambil 1 bagian adonan lalu balikkan ke bagian atas permukaan lalu kupas pada keras roti.
  • Pakai cetakan kue yang berbentuk hati dan letakkan pada loyang kemudian panggang.
  • Lakukan pemanggangan sampai matang kira-kira 20 menit lalu dinginkan.

Cara Membuat Kue Kacang Mede

Bahan-bahan yang digunakan:

  • 1 butir kuning telur
  • 125 gram gula bubuk
  • 1 sdm susu cair
  • 250 gram tepung terigu
  • 75 gram kacang mede lalu belah dua dan sangrai hingga setengah matang
  • 2 butir kuning telur sebagai olesan
  • ½ sdt baking powder
  • 100 gram kacang mede lalu sangrai dan dinginkan kemudian haluskan
  • 150 gram margarin

Resep kacang mete:

  • Panaskan oven terlebih dulu sampai suhu 150 derajat celcius.
  • Campurkan gula halus dan margarin lalu kocok memakai mixer dengan kecepatan tinggi hingga 2 menit. Lalu tambahkan susu cair dan kuning telur sedikit-sedikit lalu kocok lagi sampai merata.
  • Tambahkan kacang tanah pada adonan, aduk secara merata dan tambahkan baking powder beserta tepung terigu sembari diayak secara merata.
  • Kemudian giling adonan sampai ketebalan 2-3 cm. Kemudian cetak adonan berbentuk bulat pada diameter 3 cm bisa juga dengan menggunakan cetakan bulan sabit. Tempatkan pada loyang yang sebelumnya sudah dioles mentega.
  • Kemudian oleskan bagian atas kue dengan kuning telur, lalu tempatkan 1 buah dari kacang mede dibagian atasnya.
  • Panggang pada oven dengan suhu 150 derajat celcius hingga matang, lalu angkat serta dinginkan lebih dulu.

Cara Membuat Kue Choco Chips

Bahan yang digunakan:

  • 200 gram choco chips
  • 350 gram tepung terigu
  • 150 gram gula palem
  • 150 gram mentega
  • 2 butir telur ayam
  • ¼ sdt garam
  • ½ sdt pasta cokelat
  • ½ sdt vanili

Resep kue kering chocochips:

  • Kocok terlebih dulu mentega, vanili dan gula palem sampai tercampur merata.
  • Masukkan telur lalu kocok kembali sampai adonan merata.
  • Tambahkan pasta cokelat kemudian aduk sampai merata dan matikan mixer.
  • Tambahkan garam dan tepung terigu sedikit-sedikit sampai tercampur.
  • Tambahkan choco chips lalu aduk secara merata dan adonan pun siap dicetak.
  • Oleskan margarin pada loyang lalu cetak adonan berbentuk bulat dan tempatkan pada loyang dengan menekannya sampai memipih memakai garpu.
  • Jika sudah selesai mencetak adonan, panggang kue pada suhu 170 derajat celcius hingga 15 menit sampai matang.

Cara Membuat Kue Kering Kurma

Bahan yang digunakan:

  • 100 gram dark chocolate, lalu lelehkan
  • 150 gram butter
  • 50 gram palm sugar
  • 50 gram gula tepung
  • 1 butir kuning telur
  • 1 sdt vanili
  • 100 gram keju, lalu parut kasar
  • 25 gram susu full cream bubuk
  • 100 gram kurma, lalu potong kecil
  • 25 gram maizena
  • 200 gram cokelat minty berwarna biru, lalu lelehkan
  • 200 gram tepung terigu

Resep membuat kue kurma:

  • Pertama-tama kocok butter margarin, palm sugar vanili dan tepung gula sampai merata dan masukkan telur lalu aduk kembali.
  • Tambahkan kurma dan keju parut, aduk kembali secara merata.
  • Tambahkan campuran maizena, susu dan tepung dengan bertahap pada adonan, kemudian aduk memakai sendok kayu.
  • Lalu bentuk adonan berbentuk bulat panjang lalu panggang pada suhu 160 derajat celcius sampai matang.
  • Celupkan kue yang telah dingin pada cokelat mint yang berwarna biru sampai semua permukaan kue pun tertutup, biarkan sampai cokelat mengeras. Lalu masukkan adonan dark chocolate pada plastik segitiga dan potong bagian ujungnya lalu hias bagian atas secara acak memakai dark chocolate tadi dan diamkan sampai mengeras.

Cara Membuat Cookies Selai Kacang Cokelat

Bahan yang digunakan:

  • 8 ons cokelat batang yang semi manis, lalu potong kecil
  • 250 gram tepung terigu serbaguna, lalu ayak
  • 1 sdt baking soda
  • 1 cangkir selai kacang
  • 110 gram brown sugar
  • 2 butir telur aya,
  • 1 sdt vanila
  • 100 gram gula pasir
  • 4 sdm mentega tawar

Resep cookies selai kacang cokelat:

  • Panaskan terlebih dulu oven sampai 180 derajat.
  • Campur baking soda dan terigu, lalu sisihkan.
  • Campurkan gula, mentega dan selai kacang di wadah lain lalu kocok memakai mixer dengan kecepatan sedang sampai mengembang dan lembut.
  • Masukkan vanila dan telur lalu aduk sampai lembut.
  • Turunkan kecepatan pada mixer, masukkan sedikit-sedikit campuran terigu secara merata.
  • Masukkan potongan cokelat pada adonan.
  • Ambil 1 bagian adonan menggunakan sendok lalu letakkan pada bagian atas loyang dan panggang selama 15 menit.

Kumpulan resep kue kering di atas bisa menjadi pilihan hidangan kue kering untuk camilan keluarga maupun untuk Lebaran. Anda bisa membuat kue tersebut di atas dari bahan-bahan yang berkualitas untuk mendapatkan hasil yang terbaik!

Kue kering merupakan hidangan paling tepat untuk camilan di waktu senggang. Kue kering cokelat maupun choco chips bisa dijadikan pilihan kue kering untuk keluarga tercinta. temukan resep kue kering putri salju, semprit, nastar dan kue kue lainnya di http://www.resepputrisalju.com/

KOMPASIANA ADALAH PLATFORM BLOG, SETIAP ARTIKEL MENJADI TANGGUNGJAWAB PENULIS.

NILAI :

Daftarkan email Anda untuk mendapatkan cerita dan opini pilihan dari Kompasiana