Udang bakar merupakan jenis seafood yang banyak digemari oleh masyarakat Indonesia. Konon, udang yang dibuat dengan cara dibakar memiliki ciri khasdari mulai rasanya yang masih alami, aroma sedapnya dan juga tampilan udang yang dibakar ini memang sunggu menggoda selera.
Udang bakar biasanya disajikan sebagai lauk makan, namun udang bakar juga dapat dinikmati dengan berbagai macam jenis masakan lainnya seperti mie goreng, lontong, ketupat danmasih banyak lagi tentunya. Udang bakar yang akan kami sajikan kali ini adalah udang bakar dengan bumbu pedas gurih sehingga dapat menggugah selera anda ketika menyantapnya.
Baiklah langsung saja kita buat resep cara membuat udang bakar berikut ini
Resep dan cara membuat udang bakar pedas
Bahan-bahan yang diperlukan
- garam secukupnya
- penyedap rasa secukupnya
- minyak goreng secukupnya
- tusuk sate
- 500 gr udang segar ukuran besar
- kecap manis
- 2 sdm air jeruk nipis
- 1/4 sdt merica bubuk
Bumbu yang dihaluskan
- bawang merah 3 butir
- kemiri sangrai 3 butir
- kunyit 1 cm
- 15 buah cabe rawit (sesuai selera)
- 3 siung bawang putih
Cara Membuat udang bakar pedas
- Udang dicuci terlebih dahulu dengan air hingga bersih
- Tusuk udang dengan tusuk sate
- Udang dilumuri dengan air jeruk nipis dan diamkan 5 menit
- Tumis bumbu yang telah dihaluskan dengan sedikit minyak hingga harum
- Campurkan bumbu yang ditumis dengan merica bubuk, garam dan penyedap rasa, aduk rata
- Olesi udang dengan bumbu yang dihaluskan lalu bakar diatas bara atau panggangan sosis sampai setengah matang
- Oleskan lagi dengan kecap manis secukupnya dan bakar lagi sampai udang benar-benar matang sambil dibolak balik
- Setelah berubah warna, udang bakar pedas siap untuk disajikan
Nah, bagaimana resepnya?? Tidak rumit kan?? Pastinya sangat mudah dong. Inginn mencoba membuat udang bakar yang enak dan mudahh? Silahkan anda praktekkan dirumah dengan melihat langkah-langkah cara membuat udang bakar pedas diatas ya . Selamat mencoba dan selamat menikmati. Itulah Resep Cara Membuat Udang Bakar Pedas dari kami semoga bermanfaat.